Polpette di grano saraceno
Il grano saraceno è un pseudocereale, cioè una pianta che non fa parte della famiglia delle Graminacee, i quali semi però hanno...
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Greenspirit Naturheilpraxis Liestal, Silvia Vianello, Naturheipraktikerin TCM und Ernährungsberaterin, Tel. 076 6967849
Ricette stagionali
di Silvia Vianello
Benvenute carissime lettrici e carissimi lettori!
Sono Silvia, naturopata e nutrizionista svizzera.
Queste e molte altre ricette (piu di 200) si trovano sul mio libro "La cucina consapevole", in vendita nel mio studio o su richiesta presso di me. Inoltre faccio consulenza su Skype, anche per chi abita lontano.
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Silvia
19 apr 20194 min
Torta al quark vegana
Oggi in occasione delle festività vi propongo una chicca: la torta al quark in versione 100% vegana, e anche senza glutine e senza farine...
59 visualizzazioni2 commenti
Silvia
16 apr 20193 min
Zuppa asiatica di accompagnamento
Infine, per arrotondare il menu di Pasqua, vi propongo questa zuppetta, che sembra trascurabile ma non lo è affatto, anzi è...
18 visualizzazioni0 commenti
Silvia
14 apr 20192 min
Korma di verdura
Questo è il piatto che propongo per accompagnare il curry di ceci neri: il Korma, o Kurma, è un tipo di curry con molto sugo, molto...
39 visualizzazioni0 commenti
Silvia
14 apr 20193 min
Curry di ceci neri
Oggi pubblico una ricetta molto gustosa, che propongo per il menu' di Pasqua come piatto principale assieme ad un Korma di verdura del...
138 visualizzazioni0 commenti
Silvia
12 apr 20192 min
Menu' vegano e senza glutine per Pasqua
Bene care amiche e cari amici, in occasione della Pasqua ormai prossima, in questo articolo vi svelo il menu' che vi propongo per un...
19 visualizzazioni0 commenti
Silvia
12 apr 20191 min
Insalata di carote
Lo sapevate che le pratoline si possono mangiare? Bene, ora lo sapete. Hanno anche un buon gusto, oltre ad essere una bellissima...
7 visualizzazioni1 commento
Silvia
10 apr 20191 min
Insalata con tofu e avocado
Chiamare "insalata" questa armoniosa composizione è quasi una riduzione. Questo è un delizioso piatto che convincerà tutti gli amanti del...
338 visualizzazioni0 commenti
Silvia
10 apr 20191 min
Carpaccio di rape rosse
Volete un antipasto vegano raffinato, bello da vedere, adatto sia agli ospiti che alla famiglia, velocissimo da preparare, che stia bene...
29 visualizzazioni0 commenti
Silvia
7 apr 20194 min
Patè vegani
Buona domenica! Oggi proviamo un'altra leccornia per il menu' di Pasqua (e anche per tutti gli altri giorni sia prima che dopo :D ):...
57 visualizzazioni0 commenti
Silvia
3 apr 20192 min
Crema ai frutti tropicali
Che ne dite, per una volta ci concediamo una prelibatezza esotica? Ma a Pasqua anche sì, dai! Questa crema sta benissimo con le tortine...
21 visualizzazioni2 commenti
Silvia
3 apr 20193 min
Tortine di pasqua
Buongiorno a tutte, la Pasqua si avvicina e oggi inizio a pubblicare le ricette del menu' di Pasqua, iniziando dal dolce. Ho ideato un...
23 visualizzazioni1 commento
Silvia
29 mar 20192 min
Tofu alle erbe selvatiche
Oggi ho mangiato troppo bene, devo proprio scrivere la ricetta di questo buonissimo piatto, verde come la primavera e con il gusto fresco...
10 visualizzazioni2 commenti
Silvia
29 mar 20192 min
Relish di cipolle e pomodoro
Ho trovato questa ricetta in un libro di cucina inglese. Sì, esistono. I libri di cucina inglese, intendo. Perchè anche gli inglesi hanno...
68 visualizzazioni2 commenti
Silvia
23 mar 20192 min
Hummus Tahini
Oggi vi presento un mio classico: la fammosa Hummus Tahini. E' una ricetta tradizionale del medio oriente, dove, così come in India, i...
27 visualizzazioni0 commenti
Silvia
16 mar 20195 min
Green smoothies
La ricerca del cibo perfetto piu sano che esista ha portato gli studiosi di nutrizione ad inventare gli smoothies, o meglio ancora i...
135 visualizzazioni0 commenti
Silvia
13 mar 20192 min
Macedonia invernale
So che è una cosa molto semplice e chiunque può avere questa idea, però magari non ci si pensa... e poi anche dal punto di vista...
63 visualizzazioni0 commenti
Silvia
10 mar 20194 min
Pane di segale
Chi ha voglia di imparare a fare qualcosa di davvero buono, oggi ha l'opportunità di provare a fare il pane di segale come lo fanno in...
449 visualizzazioni1 commento
Silvia
6 mar 20192 min
Zuppa medievale di piselli e cipolle
Anche in primavera le zuppe sono "in", specialmente in giornate uggiose come questa. Oggi ho voglia di una zuppa molto speciale, la quale...
47 visualizzazioni1 commento
Silvia
16 feb 20193 min
Fagioli alla messicana
Bene, se non l'avete ancora capito finora, lo capirete adesso: io adoro i legumi :D Ma con ragione, perchè per quanto riguarda i legumi...
43 visualizzazioni1 commento
Silvia
13 feb 20192 min
Riso al cocco con mango
Un dolce!! evviva! ogni tanto è piacevole anche quello, e poi adesso che le giornate si fanno sempre piu' calde, sale la voglia di frutta...
8 visualizzazioni0 commenti
Silvia
8 feb 20193 min
Zuppa di lenticchie
Servita con patate arroste e crauti, una cena vegana e senza glutine! Tra le tante ricette esotiche e particolari, ci vuole ogni tanto...
16 visualizzazioni2 commenti
Silvia
3 feb 20195 min
Pane ai 7 semi
Care amiche, oggi vi voglio parlare del pane. E' così bello fare il pane nel forno caldo, le domeniche di inverno come questa, in cui...
53 visualizzazioni1 commento
Silvia
2 feb 20191 min
Insalata di finocchio e arancia
L'insalata di finocchio e arancia è per me un classico di Febbraio. Quando la verdura fresca da insalata scarseggia sempre piu', ma la...
13 visualizzazioni1 commento
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