La colazione sana
Noi medici e terapeuti TCM non smetteremo mai di enfatizzare quanto sia importante la colazione sana, quindi calda, equilibrata e a base...
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Ricette stagionali
Benvenute carissime lettrici e carissimi lettori!
Sono Silvia, naturopata e nutrizionista svizzera.
Queste e molte altre ricette (piu di 200) si trovano sul mio libro "La cucina consapevole", in vendita nel mio studio o su richiesta presso di me.
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Silvia
- 9 ott 2020
- 2 min
Omelette di ceci e grano saraceno
Non è facile mangiare sano, la cucina vegana richiede attenzioni particolari e adesso che arriva l'inverno con le solite minacce di...
126 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 31 mar 2020
- 3 min
Riso con tofu e verdura
Buongiorno! Visto che la maggior parte di noi sono a casa e non hanno neanche molto da fare, sarebbe davvero ottimo utilizzare questo...
26 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 9 feb 2020
- 4 min
Come cucinare il tofu
Il tofu è una buona fonte di proteine vegetali, anche perchè è molto veloce da fare e sempre a disposizione in frigorifero, al contrario...
256 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 24 gen 2020
- 3 min
Dosas, crêpes indiane
Dosas è il nome indiano delle crêpes, che in India si fanno sempre senza uova, con svariati tipi di cereali e legumi. Hanno sempre circa...
108 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 11 gen 2020
- 3 min
Porridge
Molto spesso i miei clienti mi chiedono ricette per la colazione, quindi ne metterò piu' spesso. Anche se in realtà, per colazione si...
68 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 13 nov 2019
- 3 min
Frittata di ceci
C'è poco da fare, finchè leggerete il mio blog, io continuerò a proporvi i ceci in tutti i modi, perchè sono il mio cibo preferito :D ....
23 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 23 ott 2019
- 3 min
Purè di lenticchie medievale con patate alle erbe
In pieno autunno come siamo ora, i legumi assumono ancora piu importanza di quella che avevano già. In questo periodo è importante...
74 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 12 ott 2019
- 3 min
Vegan English Breakfast
Domani, che è domenica, per brunch, che ne dite di una bella colazione all'inglese? E poi ci troviamo tutti al mercato di Bellinzona, che...
113 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 29 set 2019
- 1 min
Crostata di prugne
La crostata di prugne in Svizzera è un must in questa stagione. Rievoca piacevoli ricordi dell'infanzia e ci connette con lo spirito di...
17 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 11 ago 2019
- 4 min
BUDDA BOWLS
Forse alcune di voi avranno già visto da qualche parte questo nuovo trend culinario, che proviene dalla California: le Budda Bowls, le...
19 visualizzazioni1 commento
Silvia
- 3 lug 2019
- 2 min
Tofu scramble
Buongiorno a tutti! Oggi che le temperature grazie alla pioggia si sono abbassate a livelli accettabili, ci azzardiamo nuovamente ai...
5 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 17 giu 2019
- 2 min
Riso del tempio cinese
Buonasera a tutte care followers. In questa giornata calda e afosa vi presento un piatto rinfrescante e vivacizzante, così equilibrato...
4 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 28 mag 2019
- 4 min
Pane senza glutine
Il glutine non è un problema limitato ai celiaci, ma è una proteina che se consumata in dosi elevate nuoce sempre all’intestino umano. Il...
30 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 3 apr 2019
- 2 min
Crema ai frutti tropicali
Che ne dite, per una volta ci concediamo una prelibatezza esotica? Ma a Pasqua anche sì, dai! Questa crema sta benissimo con le tortine...
21 visualizzazioni2 commenti
Silvia
- 23 mar 2019
- 2 min
Hummus Tahini
Oggi vi presento un mio classico: la fammosa Hummus Tahini. E' una ricetta tradizionale del medio oriente, dove, così come in India, i...
25 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 16 mar 2019
- 5 min
Green smoothies
La ricerca del cibo perfetto piu sano che esista ha portato gli studiosi di nutrizione ad inventare gli smoothies, o meglio ancora i...
132 visualizzazioni0 commenti
Silvia
- 10 mar 2019
- 4 min
Pane di segale
Chi ha voglia di imparare a fare qualcosa di davvero buono, oggi ha l'opportunità di provare a fare il pane di segale come lo fanno in...
193 visualizzazioni1 commento
Silvia
- 16 feb 2019
- 3 min
Fagioli alla messicana
Bene, se non l'avete ancora capito finora, lo capirete adesso: io adoro i legumi :D Ma con ragione, perchè per quanto riguarda i legumi...
26 visualizzazioni1 commento
Silvia
- 13 feb 2019
- 2 min
Riso al cocco con mango
Un dolce!! evviva! ogni tanto è piacevole anche quello, e poi adesso che le giornate si fanno sempre piu' calde, sale la voglia di frutta...
8 visualizzazioni0 commenti
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