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Greenspirit Naturheilpraxis Liestal, Silvia Vianello, Naturheipraktikerin TCM und Ernährungsberaterin, Tel. 076 6967849
Ricette stagionali
di Silvia Vianello
Benvenute carissime lettrici e carissimi lettori!
Sono Silvia, naturopata e nutrizionista svizzera.
Queste e molte altre ricette (piu di 200) si trovano sul mio libro "La cucina consapevole", in vendita nel mio studio o su richiesta presso di me. Inoltre faccio consulenza su Skype, anche per chi abita lontano.
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Frittata di ceci
C'è poco da fare, finchè leggerete il mio blog, io continuerò a proporvi i ceci in tutti i modi, perchè sono il mio cibo preferito :D ....
Silvia
13 nov 2019Tempo di lettura: 3 min
Polpette di patate
Queste ottime polpette che faccio spesso da oltre 20 anni si basano su una ricetta originaria dell’Ungheria, che ho imparato dalla nonna...
Silvia
6 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
Cavolfiore al sesamo
Un tocco di raffinatezza giusto per cambiare ogni tanto e portare in tavola il sesamo, alimento molto prezioso perché ricco di minerali e...
Silvia
23 ott 2019Tempo di lettura: 1 min
Purè di lenticchie medievale con patate alle erbe
In pieno autunno come siamo ora, i legumi assumono ancora piu importanza di quella che avevano già. In questo periodo è importante...
Silvia
23 ott 2019Tempo di lettura: 3 min
Vegan English Breakfast
Domani, che è domenica, per brunch, che ne dite di una bella colazione all'inglese? E poi ci troviamo tutti al mercato di Bellinzona, che...
Silvia
12 ott 2019Tempo di lettura: 3 min
Torta salata di zucca e porro
Ooh con la pioggia di oggi finalmente è arrivata la mia stagione preferita, l'autunno! La stagione delle zucche, le castagne, le mele e...
Silvia
9 ott 2019Tempo di lettura: 2 min
Crostata di prugne
La crostata di prugne in Svizzera è un must in questa stagione. Rievoca piacevoli ricordi dell'infanzia e ci connette con lo spirito di...
Silvia
29 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Riso con cavolo riccio e funghi
Mmhhh un'appetitosa ricetta autunnale con i funghi, gustosa, calda, rinforzante. Ancora meglio viene con i funghi appena raccolti nel...
Silvia
28 set 2019Tempo di lettura: 2 min
Patate alla bretone
Settembre è mese di inizio delle scuole e università, mese in cui anche chi in agosto se l'è presa piu comoda o ha fatto ferie, inizia a...
Silvia
27 set 2019Tempo di lettura: 2 min
Spätzli forestière
Oggi vorrei proporvi un piatto che piace davvero a tutti, perchè ultimamente ho notato che molte mie clienti fanno fatica a cucinare sano...
Silvia
14 set 2019Tempo di lettura: 4 min
Chili sin carne
L'arrivo delle piogge e il piacevole fresco degli ultimi giorni ci fa voglia di cibi caldi e nutrienti, perchè dobbiamo preparare il...
Silvia
6 set 2019Tempo di lettura: 2 min
Insalata di rape rosse e mele
Una bella insalata fresca ma molto nutriente è proprio quello che ci vuole a fine agosto, per non scaldarsi ma iniziare a rinforzarsi in...
Silvia
21 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
BUDDA BOWLS
Forse alcune di voi avranno già visto da qualche parte questo nuovo trend culinario, che proviene dalla California: le Budda Bowls, le...
Silvia
11 ago 2019Tempo di lettura: 4 min
Cibi rinfrescanti
"No, grazie, fa troppo caldo per mangiare". Quante volte avete sentito questa frase nelle ultime settimane? Cosa bisogna pensare in...
Silvia
24 lug 2019Tempo di lettura: 3 min
Curry di lenticchie indiane (Dhal)
Bè, visto che nell'ultima ricetta ho messo la foto perchè si abbina perfettamente con le melanzane, eccovi anche la ricetta del curry di...
Silvia
7 lug 2019Tempo di lettura: 3 min
Melanzane al pomodoro all'indiana
Oggi mi concedo la prima melanzana della stagione. Penso che possa essere il momento. Io adoro le melanzane, però non compero mai verdura...
Silvia
6 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
Tofu scramble
Buongiorno a tutti! Oggi che le temperature grazie alla pioggia si sono abbassate a livelli accettabili, ci azzardiamo nuovamente ai...
Silvia
3 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
Delfini di frutta
Bentrovati cari bloggers! In questo periodo in cui le temperature raggiungono l'insopportabile, non si ha voglia di mangiare nulla,...
Silvia
2 lug 2019Tempo di lettura: 1 min
Riso del tempio cinese
Buonasera a tutte care followers. In questa giornata calda e afosa vi presento un piatto rinfrescante e vivacizzante, così equilibrato...
Silvia
17 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
Insalata di ceci
Quando ai miei clienti consiglio di mangiare tutti i giorni legumi, molto spesso mi chiedono delle ricette perchè per chi non è abituato...
Silvia
12 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
Torta al sambuco
Questa meravigliosa stagione chiamata primavera ci regala tanti profumi e gusti squisiti, tra i quali il sambuco ha un posto (per me,...
Silvia
7 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Pane senza glutine
Il glutine non è un problema limitato ai celiaci, ma è una proteina che se consumata in dosi elevate nuoce sempre all’intestino umano. Il...
Silvia
28 mag 2019Tempo di lettura: 4 min
Palle di mais
Queste rotonde gustosità sono una mia invenzione di tanti tanti anni fa. Si possono fare solo con il mais grosso, che si trova solo in...
Silvia
18 mag 2019Tempo di lettura: 1 min
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