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Greenspirit Naturheilpraxis Liestal, Silvia Vianello, Naturheipraktikerin TCM und Ernährungsberaterin, Tel. 076 6967849
Ricette stagionali
di Silvia Vianello
Benvenute carissime lettrici e carissimi lettori!
Sono Silvia, naturopata e nutrizionista svizzera.
Queste e molte altre ricette (piu di 200) si trovano sul mio libro "La cucina consapevole", in vendita nel mio studio o su richiesta presso di me. Inoltre faccio consulenza su Skype, anche per chi abita lontano.
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Pane senza glutine
Il glutine non è un problema limitato ai celiaci, ma è una proteina che se consumata in dosi elevate nuoce sempre all’intestino umano. Il...
Silvia
28 mag 2019Tempo di lettura: 4 min
Palle di mais
Queste rotonde gustosità sono una mia invenzione di tanti tanti anni fa. Si possono fare solo con il mais grosso, che si trova solo in...
Silvia
18 mag 2019Tempo di lettura: 1 min
Polpette di grano saraceno
Il grano saraceno è un pseudocereale, cioè una pianta che non fa parte della famiglia delle Graminacee, i quali semi però hanno...
Silvia
2 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Torta al quark vegana
Oggi in occasione delle festività vi propongo una chicca: la torta al quark in versione 100% vegana, e anche senza glutine e senza farine...
Silvia
19 apr 2019Tempo di lettura: 4 min
Zuppa asiatica di accompagnamento
Infine, per arrotondare il menu di Pasqua, vi propongo questa zuppetta, che sembra trascurabile ma non lo è affatto, anzi è...
Silvia
16 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
Curry di ceci neri
Oggi pubblico una ricetta molto gustosa, che propongo per il menu' di Pasqua come piatto principale assieme ad un Korma di verdura del...
Silvia
14 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
Menu' vegano e senza glutine per Pasqua
Bene care amiche e cari amici, in occasione della Pasqua ormai prossima, in questo articolo vi svelo il menu' che vi propongo per un...
Silvia
12 apr 2019Tempo di lettura: 2 min
Insalata di carote
Lo sapevate che le pratoline si possono mangiare? Bene, ora lo sapete. Hanno anche un buon gusto, oltre ad essere una bellissima...
Silvia
12 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Insalata con tofu e avocado
Chiamare "insalata" questa armoniosa composizione è quasi una riduzione. Questo è un delizioso piatto che convincerà tutti gli amanti del...
Silvia
10 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Carpaccio di rape rosse
Volete un antipasto vegano raffinato, bello da vedere, adatto sia agli ospiti che alla famiglia, velocissimo da preparare, che stia bene...
Silvia
10 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Patè vegani
Buona domenica! Oggi proviamo un'altra leccornia per il menu' di Pasqua (e anche per tutti gli altri giorni sia prima che dopo :D ):...
Silvia
7 apr 2019Tempo di lettura: 4 min
Crema ai frutti tropicali
Che ne dite, per una volta ci concediamo una prelibatezza esotica? Ma a Pasqua anche sì, dai! Questa crema sta benissimo con le tortine...
Silvia
3 apr 2019Tempo di lettura: 2 min
Tortine di pasqua
Buongiorno a tutte, la Pasqua si avvicina e oggi inizio a pubblicare le ricette del menu' di Pasqua, iniziando dal dolce. Ho ideato un...
Silvia
3 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
Tofu alle erbe selvatiche
Oggi ho mangiato troppo bene, devo proprio scrivere la ricetta di questo buonissimo piatto, verde come la primavera e con il gusto fresco...
Silvia
29 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Relish di cipolle e pomodoro
Ho trovato questa ricetta in un libro di cucina inglese. Sì, esistono. I libri di cucina inglese, intendo. Perchè anche gli inglesi hanno...
Silvia
29 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Hummus Tahini
Oggi vi presento un mio classico: la fammosa Hummus Tahini. E' una ricetta tradizionale del medio oriente, dove, così come in India, i...
Silvia
23 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Green smoothies
La ricerca del cibo perfetto piu sano che esista ha portato gli studiosi di nutrizione ad inventare gli smoothies, o meglio ancora i...
Silvia
16 mar 2019Tempo di lettura: 5 min
Macedonia invernale
So che è una cosa molto semplice e chiunque può avere questa idea, però magari non ci si pensa... e poi anche dal punto di vista...
Silvia
13 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Pane di segale
Chi ha voglia di imparare a fare qualcosa di davvero buono, oggi ha l'opportunità di provare a fare il pane di segale come lo fanno in...
Silvia
10 mar 2019Tempo di lettura: 4 min
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