Chili con carne ist eine der bekanntesten Gerichte der mexikanischen Küche, einem Land, in dem das Essen im Alltag eine grosse Bedeutung hat. Die Mexikanerinnen und Mexikaner – oder zumindest diejenigen, die es sich leisten können – essen gerne und reichlich und verbringen viele Stunden am Tisch, um gemeinsam zu essen und sich zu unterhalten. Seit einigen Jahrzehnten, genauer gesagt seit dem Aufkommen des Vegetarismus in Europa, ist auch bei uns das «Chili sin carne» sehr bel

In Frühling eine Wohltat für unseren Körper: Wildkräuter enthalten viel mehr Vitamine und Wirkstoffe als das Gemüse vom Laden, sie wirken...

Möchtest du eine raffinierte vegane Vorspeise, die sowohl für Gäste als auch für die Familie geeignet ist, schnell zuzubereiten, schön...

Mit der ersten Wärme singen die Vögel bereits Frühlingslieder, und wir verspüren den Drang, uns zu entschlacken. Der Winter war hart, und...

Als Alternative zur beliebten Humms Tahini, diese Mousse ist sehr lecker auf dem Brot und kann individuell mit ganz viele verschiedene...

Mit seinem bezaubernden Duft nach Gewürzen und Kürbis ist der Kürbiskuchen das Symbol für den gemütlichen Herbst, den man zu Hause...

Willkommen in den Herbst, ihr Lieben! heute ist ganz schön herbstlich mit dem feinen Regen und den angenehmen Temperaturen. Zu dieser...

Dieses Curry hat den typischen indischen Geschmack, ist sehr leicht zu machen, weil es nur Gemüse braucht, das auch hier wächst und in...

Dhal ist der indische Name für Linsen. Das Dhal Curry ist eins der häufigsten und beliebtesten Curries in Indien und mittlerweile auch in...

Tofu ist eine gute pflanzliche Eiweissquelle. Es ist 100% aus Soja gemacht und ist seit Jahrtausende ein Naturprodukt. Es ist auch sehr...

Hummus Tahini, ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, hat sich in den letzten Jahrzehnten auch bei uns etabliert, so sehr, dass...

Yee es ist wieder Aprikosensaison! Und wenn die feine Früchte zu reif werden, ist eine Aprikosenwähe etwas ganz leckeres für Klein und...

In der Schweiz sind Kichererbsen kein traditionelles Gericht, in viele andere Länder aber schon seit viel Zeit, darum findet man eine...