In Europa si usa solitamente la senape gialla, che è la base della comune senape in vasetto e in tubetto, ma cresce anche la senape nera o marrone, dai grani leggermente piu' piccoli, usata da noi solo in alcuni tipi di senape in vasetto piu' pregiata.
In India la senape nera si usa molto comunemente per cucinare, facendola soffriggere nell'olio in modo che emani un aroma molto particolare che il quale dona un gusto tipico al curry o alla pietanza indiana.
Pacchetto 100g
Ingredienti: semi di senape nera: Sinapis Nigra